Arroz con Verduras Salteadas

Hoy vamos con el Arroz, que junto a un salteado de verduras, tendremos un plato delicioso, rico en carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra… combinado con el Pollo con Salsa de Nueces que posteamos el otro día, tendríamos un plato perfecto para una comida, o bien con la carne que marcamos en la misma receta. Pasemos a ver este apetitoso arroz con verduras salteadas.

arroz con verduras salteadas

Ingredientes:

  • 60 gr de arroz blanco o integral (PESO EN CRUDO)
  • Verduras al gusto (calabacín, pimiento, cebolla, zanahoria, etc)
  • 100 gr de carne picada (RECOMENDACIÓN: ir a una carnicería, y elegir vosotros mismos la pieza que queráis picar, con la menor cantidad de grasa posible… nos valdría cualquier carne, bien de ternera, cerdo, pollo, pavo…)
  • Podremos condimentar con algunas especias como pueda ser el curry, pimienta negra, etc

Preparación:

– Primero ponemos una olla con agua hirviendo y añadimos el arroz para que se vaya haciendo mientras preparamos el resto de ingredientes. En unos 10-15 minutos estará listo.

– Cortamos las verduras en trozos pequeños y las salteamos en una sartén con unas gotas de aceite.

– Retiramos las verduras y salteamos la carne picada hasta que esté dorada.

– Servimos el arroz en un plato, añadimos la carne y las verduras salteadas, mezclamos bien… ¡Y A COMER!

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